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Rolo de Perú com Alheira

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tempo total
35 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
15 min
tempo de cozedura
20 min

Passos de preparação

    Preparação

    Tempere os bifes de perú com sal e pimenta e enrole-os à volta da alheira. Envolva com fatias de bacon, feche com

    um palito e leve ao forno na UltraPro com tampa até cozinhar.

    Para o molho

    Junte no Bule MicroCook o azeite a cebola e o alho e leve ao micro-ondas durante 2 minutos. Adicione os outros

    ingredientes e leve ao micro-ondas por mais cinco minutos.

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Ingredientes

Para 4 pessoas

  • Ingredientes
  • 4 bifes de perú;
  • 2 alheiras de caça;
  • 8 fatias de bacon;
  • Azeite, sal e pimenta qb
  • Para o molho à Portuguesa
  • 400 ml de polpa de tomate;
  • 200 g de tomate em cubos;
  • 4 cebolas picadas;
  • 6 dentes de alho laminados;
  • 4 dl de vinho branco;
  • 100 ml de ketchup;
  • 2 dl de azeite;
  • Salsa picada, sal e pimenta qb
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