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Rolo de Carne Picada com Ovo Escondido

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tempo total
1:15 horas
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
15 min
tempo de cozedura
1 hora

Passos de preparação

    1 – Numa Batedeira de 3L, coloque a carne picada, a cenoura ralada, queijo mozzarella e 1 ovo. Envolva tudo muito bem e tempere com sal e orégãos.

    2 – Cozer em água e sal os restantes ovos. Depois de levantar fervura conte 4 minutos, retire, deixe arrefecer, descasque e reserve.

    3 – Na UltraPro Retangular 1,8L disponha as fatias de bacon sob a base e as laterais. Preencha com metade da carne picada, os ovos em fila, e adicione a restante carne. Por fim o excesso das fatias de bacon das laterais é cuidadosamente disposto sobre o preparado. Tape e leve ao forno durante 40 minutos a 200 graus. Escorra o excesso de líquido e leve ao forno sem a tampa durante 15 minutos.

    4 – Servir em fatias  

     

    Sugestão do Chef: acompanhar com puré de cenoura 

     

    Dicas :

    Refeição ideal para os mais pequenos na passagem de ano

    Confeção rápida e económica 

    Receita que se pode confecionar antecipadamente 

     

     

    Uma receita do Chef José Alexandre

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Ingredientes

Para 6 pessoas

  • 800g Carne de vaca picada
  • 200g Cenoura
  • 200g Queijo mozzarella ralado
  • 5 ovos
  • 200g Bacon fatiado
  • Sal, Oregãos q.b.
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