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Pizza Nuvem Sem Glúten

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tempo total
45 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
10 min
Tempo de repouso
10 min
tempo de cozedura
25 min

Passos de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC, retirando previamente a grade. Coloque a Toalha de Silicone com Rebordo sobre a grade do forno fria.
  2. Com o Easy Speedy na posição I, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem em castelo. 
  3. Polvilhe com farinha de amêndoa, tempero italiano e alho em pó. Misture delicadamente para incorporar.
  4. Transfira a mistura para a Toalha de Silicone com Rebordo e espalhe com o Rapa-tudo num formato redondo de, aproximadamente, 25 cm.
  5. Leve ao forno durante 15 minutos, ou até a massa ficar ligeiramente dourada.
  6. Retire do forno, espalhe o molho para pizza, o queijo mozzarella e os ingredientes desejados para a cobertura. 
  7. Leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo ficar derretido e ligeiramente gratinado. 
  8. Deixe repousar durante 10 minutos e, de seguida, transfira com cuidado para uma tábua de corte para cortar e servir.

Notas adicionais

*DICA: Refogue os vegetais antes de cobrir a pizza para amolecê-los.

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Ingredientes

Para 1 pessoas

  • 5 claras de ovo
  • 1 ml de sal
  • 25 ml de farinha de amêndoa
  • 5 ml de tempero italiano
  • 3 ml de alho em pó
  • 60 ml de molho para pizza
  • 60 g de queijo mozzarella (ralado)

Coberturas opcionais

  • *Pepperoni fatiado, cebola roxa, pimentos, azeitona fatiada, manjericão fresco picado
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