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Panquecas de Banana e Noz

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tempo total
22 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
5 min
tempo de cozedura
17 min

Passos de preparação

  1. Picar os frutos secos com o Extra Chef até se tornarem um pó fino.
  2. Acrescentar as bananas e misturar novamente.
  3. Completar adicionando o resto dos ingredientes e misturar uma última vez até obter uma textura suave e homogénea.
  4. Prepare as panquecas na Frigideira 28 cm Cottage Series, verta a mistura na frigideira pouco a pouco, espaçando cada uma à medida que vai vertendo a massa (pode cozinhar 3-4 panquecas de cada vez). Após 1-2 minutos, sempre em lume médio-baixo, vire as panquecas com a Espátula Fina e cozinhe-as durante aproximadamente 1 min.
  5. Para preparar a calda de chocolate, verta o leite no Bule MicroCook  1 l, cubra e cozinhe no microondas durante 1 min. e 30 segundos a 600 watts. Adicione o chocolate preto picado, deixe-o repousar durante 1 minuto e misture-o com o Batedor de Varas até que o chocolate esteja completamente derretido.
  6. Sirva as panquecas com a calda de chocolate.

Notas adicionais

Dica: as nozes podem ser substituídas por amêndoas.

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Ingredientes

Para 4 pessoas

  • 75 g nozes
  • 2 bananas
  • 2 ovos (tamanho médio)
  • 1 colher de chá de açúcar baunilhado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 125 ml leite de amêndoa ou soja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 100 g farinha
  • 150 ml leite de amêndoa
  • 200 g chocolate negro
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