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Molho Califórnia
Passos de preparação
- Com o SuperSonic Turbo Chef, equipado com a lâmina, triture o abacate junto com o sumo de limão até obter uma pasta suave.
- Substitua a lâmina pela borboleta. Adicione o queijo cottage, sal e pimenta, e puxe o cordel 10 vezes para envolver.
- Servir de imediato ou armazenar no frigorífico até ao dia seguinte, no máximo.
Notas adicionais
Este molho é sobretudo indicado para wraps, acompanhar tortilhas ou palitos de vegetais. Também é indicado para acompanhar camarão.
Ingredientes
Para 4 pessoas
- 1 abacate maduro
- 30 ml de sumo de limão
- 200 g de queijo cottage
- Sal e pimenta q.b.