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Gelados de Melancia e Chá Matcha

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tempo total
31 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
30 min

Passos de preparação

  1. Preparação da melancia:

    Pique as folhas de hortelã no SuperSonic Extra Chef
  2. Adicione a melancia em pedaços, sem sementes e sem casca, o agave, as raspas de limão e o sal. Puxe o cordel para misturar bem todos os ingredientes.
  3. Encha as Formas para Gelados apenas até metade. 
  4. Leve ao congelador sem as tampas (até a superfície ficar sólida) enquanto prepara o recheio de chá matcha. 
  5. Preparação do Chá Matcha:
    Misture o chá matcha em pó, o leite de côco, a essência de baunilha e o agave no Shaker 600 ml. Agite bem para misturar todos os ingredientes.
  6. Adicione as sementes de chia e agite novamente para misturar bem. Leve a mistura ao frigorífico durante 1 hora.
  7. Retire do frigorífico e agite novamente para dissolver possíveis grumos e espalhar melhor as sementes de chia.
  8. Verta a mistura para a outra metade das Formas para Gelados, de forma a preenchê-las na totalidade, e feche a tampa. 
  9. Leve ao congelador durante 3 horas, ou até os gelados solidificarem.
  10. Para desenformar mais facilmente, mergulhe as Formas para Gelados em água morna ou passe por água corrente durante alguns segundos. Sirva de imediato.

Notas adicionais

Dicas:

Pode substituir o agave por outros adoçantes, como mel, xarope de tâmaras ou stevia.

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Ingredientes

Para 6 pessoas

    Preparação do Chá Matcha

    • 3 g de chá matcha em pó
    • 25 ml de agave
    • 3 ml de essência de baunilha
    • 20 g de sementes de chia
    • 250 ml de leite de côco

    Preparação da Melancia

    • 220 g de melancia
    • 15 ml de agave
    • 5 g de folhas de menta
    • 0.5 limão
    • 2 g de sal
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