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Croquetes de Vegetais

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tempo total
53 min
Dificuldade
média
Tempo de preparação
30 min
tempo de cozedura
23 min

Passos de preparação

  1. Descasque, lave e corte em cubos todos os vegetais. Pique finamente no ExtraChef. Envolva a mistura dos
  2. vegetais no Bule Microcook 1 l. Adicione água, tape e cozinhe durante 8 min. a 800 Watts. Deixe repousar

    durante 5 min. e só depois escorra no Passador Duplo. (Pressione os vegetais para escorrer melhor). Deixe

    arrefecer.

  3. Pré-aqueça o forno a 210 ºC ou Termostato 7, sem a grelha. Coloque a Toalha de Silicone com Rebordo em cima da grelha
  4. e reserve fora do forno.

  5. Na Batedeira
  6. 5l, bata os ovos com o leite e misture o puré de batata instantâneo. Adicione o sal, a pimenta
  7. e depois os vegetais misturando bem até ficarem integrados.

  8. Coloque o Bocal Rectangular no M-Press. Encha o Depósito com o preparado. Preencha bem o interior
  9. bloqueando o Bocal com a Espátula, pressione levemente com a Prensa. Depois remova a Espátula e

    pressione para que a mistura saia pelo Bocal e entre em contato com o Tapete Deslizante, obtendo assim 2 linhas rectangulares.

  10. Corte cada uma das linhas em 4 porções iguais. Coloque os croquetes na Toalha de Silicone com Rebordo e leve ao
  11. forno durante 15 min. a 210 ºC ou Termostato

  12. Sirva com carne grelhada e couve flor.
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Ingredientes

Para 2 pessoas

  • 150 g cenouras
  • 200 g de courgete
  • 100 g alho francês
  • 25 ml água
  • 2 ovos, batidos
  • 60 g de puré de batata instantâneo
  • 60 ml leite meio gordo
  • Sal e pimenta
  • 15 ml de azeite
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