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Borrego com Vegetais

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tempo total
36 min
Dificuldade
média
Tempo de preparação
10 min
tempo de cozedura
25 min

Passos de preparação

  1. Numa Tigela Espacial, esmague bem as tostas. Junte a salsa picada, o estragão, a pimenta e o azeite. Misture tudo muito bem.
  2. Cubra os filetes de borrego com esta mistura, coloque-os no Tabuleiro Passador do Micro Urban e deixe repousar 15 min.
  3. Coloque as cenouras, as ervilhas e as batatas na Base Vaporizadora do Micro Urban
  4. Encha o Tabuleiro de Água com 400 ml de água, empilhe, tape e cozinhe durante 25 minutos a 800 watts.
  5. Deixe repousar 5 minutos e sirva.

Notas adicionais

Para resultados melhores e mais saborosos ao cozinhar ao vapor:

  • Tempere a carne antes de cozinhar
  • Escolha pedaços com tamanho e peso idênticos para obter um cozinhado uniforme
  • Cozinhe pequenas quantidades
  • Evite sobrepor os alimentos ao cozinhar
  • Retire os ossos sempre que possível
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Ingredientes

Para 2 pessoas

  • 400 g filetes de borrego (2 aprox.)
  • 300 g de cenouras (descascadas e cortadas em cubos)
  • 200 g de ervilhas
  • 200 g de batatas (descascadas e cortadas em cubos)
  • 2 tostas
  • 1 ramo de salsa picado
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 15 ml (= 1 colher de sopa) de azeite
  • 5 ml (= 1 colher de chá) de estragão picado
  • Pimenta cayenne q.b.
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