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Bolo de Gengibre

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tempo total
25 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
10 min
tempo de cozedura
14 min

Passos de preparação

  1. Numa Batedeira, misture o xarope de ácer, o açúcar, o óleo vegetal, os ovos e o gengibre fresco, utilizando o Batedor de Varas Metálico
  2. Numa tigela, junte todos os ingredientes secos, com exceção do gengibre cristalizado. 
  3. Junte os ingredientes secos à Batedeira, envolvendo bem até obter uma massa consistente.  
  4. Coloque o MicroPro Ring no interior do MicroPro Grill e verta a mistura para dentro deste. Espalhe os pedaços de gengibre cristalizado na massa.  
  5. Coloque a tampa na posição alta e leve ao microondas durante 11 a 14 min. a 600 watts.
  6. Deixe repousar durante 5 a 10 min. Deslize a Espátula Fina de Silicone em volta do MicroPro Ring para ajudar a desenformar. De seguida, utilize a Espátula Larga para retirar o bolo do MicroPro Grill.  
  7. Polvilhe com açúcar em pó e gengibre moído antes de servir. 

Notas adicionais

Dica do Chef: para verificar se o bolo está cozido, após o tempo de repouso, insira um palito na massa e verifique se sai limpo. 

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Ingredientes

Para 6 pessoas

  • 45 ml de xarope de ácer
  • 60 g de açúcar
  • 45 ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 20 g de gengibre fresco ralado
  • 80 g de farinha multiusos
  • 2 ml de fermento em pó
  • 1 ml de pimenta preta moída
  • 1 ml de cravinho moído
  • 1 ml de sal
  • 30 g de gengibre cristalizado (finamente fatiado)
  • 45 ml de açúcar em pó
  • 15 ml de gengibre moído
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