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Bolachas Festivas

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tempo total
40 min
Dificuldade
média
Tempo de preparação
30 min
tempo de cozedura
10 min

Passos de preparação

    1. Na Batedeira de 4,5 l, misturar o açúcar, o sal e o ovo com o Batedor de Varas até a mistura ficar branca. Adicione a farinha, a manteiga e a baunilha, misture tudo com a Espátula de Silicone. Continue a amassar misturando com as mãos, até obter uma massa consistente. Forme uma bola, tape a Batedeira e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
    2. Ligue o forno a 180 ºC.
    3. Polvilhe a Toalha de Pastelaria com um pouco de farinha,em seguida, prepare o Rolo de Pastelaria, cheio de água fria e equipado com as formas de 3 mm. Polvilhar com um pouco de farinha para que não pegue ao Rolo e estenda.
    4. Quando a massa estiver estendida, polvilhe com açúcar em pó, assim as Formas das Bolachas não vão pegar, corte as bolachas com as formas à sua escolha. Disponha-as na Toalha de Silicone com Rebordo, (coloque na grade em frio).
    5. Leve ao forno 9 a 10 minutos, depois deixe arrefecer 5 minutos, retire da Tolha de Silicone e sirva.
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Ingredientes

Para 4 pessoas

  • (PARA +/- 20 BISCOITOS)
  • 125 gr de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo médio
  • 250 gr de farinha de trigo
  • 125 gr de manteiga macia
  • ½ colher de chá de baunilha em pó (+/- 2 ml)
  • Polvilhar com açúcar em pó a massa das bolachas antes de usar as formas.
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