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Beringela Recheada

tempo total
30 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
10 min
tempo de cozedura
20 min

Passos de preparação

  1. Com a Faca Grande, corte a beringela ao meio no sentido do comprimento. Faça alguns cortes na polpa, também no sentido do comprimento, e pincele com azeite utilizando o Pincel de Cozinha em Silicone.
  2. Coloque as metades da beringela no interior do MicroPro Grill, estando estas voltadas para baixo, e tape com a tampa na posição baixa. Leve ao micro-ondas durante 12 minutos a 900 watts.
  3. Cozinhe o cuscus conforme as instruções da embalagem. Descasque e pique o dente de alho com o Super Chef. Misture de seguida ambos os ingredientes com a pasta de tomate numa Tigela Espacial de 300 ml e tempere com sal e pimenta. Utilize o Rapa Tudo para envolver.
  4. Retire o MicroPro Grill do micro-ondas e vire as metades de beringela para cima com a ajuda da Espátula Larga. Com a ajuda de uma colher, adicione a mistura da Tigela Espacial 300 ml entre os cortes previamente feitos na polpa. Coloque o queijo ralado por cima, tape novamente com a tampa na posição alta e leve ao micro-ondas durante mais 5 a 6 minutos a 900 watts. 
  5. Adicione algumas sementes de sésamo por cima e sirva. Opcionalmente, pode também adicionar maionese.

Ingredientes

Para 2 pessoas

  • 1 beringela média
  • 30 ml de azeite
  • 45 ml de cuscus
  • 45 ml de pasta de tomate
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • 30 ml de queijo ralado
  • Sementes de sésamo
  • Maionese (opcional)
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