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Barras Energéticas de Chocolate e Manteiga de Amendoim

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tempo total
14 min
Dificuldade
fácil
Tempo de preparação
10 min
tempo de cozedura
3 min

Passos de preparação

  1. Para a base de chocolate: quebre o chocolate em pedaços e coloque no Bule Microcook 1 l juntamente com a manteiga de amendoim. Tape e leve ao microondas durante 2 min e 30 seg. a 360 watts. Deixe repousar durante 1 min. Mexa utilizando a Espátula Fina de Silicone e, se o chocolate não estiver bem derretido, leve novamente ao microondas durante mais 30 seg. até obter uma mistura suave. 
  2. Coloque a mistura na Forma de Silicone Retangular e espalhe uniformemente com o Rapa Tudo. Coloque a forma dentro da Congeladora 2.25L e leve ao congelador durante 20 minutos.
  3. Para a cobertura de manteiga de amendoim: no Extra Chef equipado com o acessório de laminar, coloque o açúcar em pó, as bolachas tipo “crackers” e o sal. Tape e e puxe o cordel até que fiquem picados finamente. Reserve. 
  4. No Easy Speedy, coloque a manteiga de amendoim, tape e bata na velocidade II até ficar cremosa. 
  5. Adicione metade do preparado do Extra Chef ao Easy Speedy e misture na velocidade II para envolver.
  6. Raspe as laterais com o Rapa Tudo, adicione a restante mistura das bolachas, o extrato de baunilha e a manteiga derretida. Misture na velocidade II
  7. Coloque a mistura de manteiga de amendoim por cima da base de chocolate da Forma de Silicone Retangular, espalhando bem com a ajuda do Rapa Tudo.  
  8. Leve ao congelador por mais 20 min. ou até a mistura endurecer.
  9. Desenforme, corte em 15 barras e sirva.
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Ingredientes

Para 15 pessoas

    Para a base de chocolate

    • 15 ml de manteiga de amendoim
    • 200 g de chocolate negro

    Para a cobertura de manteiga de amendoim

    • 150 g de açúcar em pó
    • 100 g de bolachas "crackers"
    • 1 ml de sal
    • 400 g de manteiga de amendoim
    • 5 ml de extrato de baunilha
    • 55 g de manteiga sem sal
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