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Salada de arroz com ananás e pimentos

    Preparação

    Porções (6 pessoas)

    • 300 ml de arroz

    • 3 pimentos pequenos:

    • 1 Vermelho

    • 1 Amarelo

    • 1 Verde

    • 1 lata pequena de ananás

    • 200 g de fiambre

    Para o molho:

    • ½ ramo de salsa

    • 125 g de iogurte

    • 125 g de natas frescas

    • 3 colheres de sopa de molho de soja

    • 1 colher de chá de açúcar

    • Sal e pimenta moída fresca

    Tempo

    2 min.

    Tempo de Cozedura

    12 min.

    Nível de Dificuldade

    Fácil

    Preço médio

    baixo




    Preparação

    1. Lave o arroz, coloque no MicroArroz e adicione 600 ml de água. Tape e cozinhe no Micro-ondas a 800 watts por 12 minutos. Depois deixe arrefecer.

    2. Lave os pimentos e retire as sementes. A gosto corte em cubos ou rodelas.

    3. Escorra o ananás e reserve o molho.

    4. Corte o fiambre em cubos, misture com o arroz, os pimentos e o ananás.

    5. Para o molho, pique a salsa, adicione os restantes ingredientes e mexa. Tempere a gosto com o sal, a pimenta e misture na salada.

    6. Deixe a repousar, até absorver o molho no frigorífico antes de servir.

    Dica: A melhor maneira de cozer arroz despreocupadamente no microondas: meça a água e o arroz, deite no MicroArroz e cozinhe.

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