Flan de côco das caraíbas

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC/ Termóstato 6.

Use o Batedor de Varas para misturar os ovos e o leite condensado no Batimede. Adicione gradualmente o côco, o leite e misture bem.

Coloque a calda de caramelo no fundo da UltraPro 2L e espalhe por toda a base, coloque depois a mistura. Volte a tampa ao contrário, coloque sobre a base e ponha 300 ml de água fria na tampa invertida para permitir cozer lentamente.

Cozinhe o flã por 1 hora.

Deixe arrefecer completamente antes de desenformar e servir.

*Calda de Caramelo Tupperware
Na Panela Pure Cookware 2.8L, coloque 500g de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre (± 15ml), 125 ml água fria e leve a
lume médio sem mexer. Logo que o preparado fique com a cor de caramelizado, apague o lume e deite 250 ml de água a
ferver no caramelo; tenha muito cuidado para não se queimar. Deixe ferver durante 1 min. e misture bem usando o Batedor
de Varas para derreter completamente o caramelo. Permita que arrefeça completamente antes de utilizar.